Villa Hepolahdessa ruoalla on tarina ja se maistuu
Ruokakulttuurinsa puolesta ainutlaatuinen Laitikkalan Makukylä tarjoaa lounaiden ja illallisten raaka-aineet suurelta osin aivan Hepolahden naapurustosta. Tuoreet ja maistuvat raaka-aineet kerätään mm. Katajan Lihan, Heikkilän juustolan, Kotileipomo Berit S-Kukon, Suttisen marja- ja vihannestilan, Pekkolan lammastilan sekä Rönnvikin viinitilan valikoimista. Oman lisämausteensa ateriatarjontaan tuovat Hepolahden ensimmäisen isännän, metsäneuvos Koskelon, kädenjäljestä syntyneet savottakämppien muonareseptit, joista valmistamme modernilla, mutta herkällä otteella ”hyvää, monipuolista, kypsää ja siististi tarjoiltua” ruokaa nykyajan tukkijätkille ja muille ammattimiehille ja -naisille. (Lainaus T. Koskelon saatekirjeestä savottakämpille 1940-luvulta).
Villa Hepolahdessa ei ole anniskeluoikeuksia. Ruokailuihin sisältyy alkoholittomat ruokajuomat, kahvi tai tee sekä kokousvirvokkeina marjamehu ja vesi.
